Perbedaan Tepung Lencana Merah Dan Segitiga Biru – Tepung terigu paling populer di antara tepung terigu yang dijual di Indonesia, seperti tepung tapioka, tepung sagu, dan tepung terigu. Hal ini karena terigu merupakan tepung yang paling umum digunakan untuk membuat makanan, terutama kue dan makanan yang dipanggang. Oleh karena itu, mencari tepung yang baik tidak sesulit mencari tepung maizena yang baik. Disebut dalam bahasa Inggris, tepung terigu berasal dari biji gandum, yang mengandung karbohidrat, serat, dan protein. Kandungan protein inilah yang membedakan jenis tepung dan juga mempengaruhi manfaatnya. Kandungan protein pada tepung juga terbagi menjadi tiga bagian yaitu tepung protein tinggi, tepung protein sedang dan tepung protein rendah. Jadi apa bedanya? 1. Tepung Protein Rendah Tepung terigu protein rendah biasanya digunakan untuk membuat makanan yang renyah, ringan atau renyah seperti kue kering dan kue, biskuit dan gorengan. Alasannya karena tepung protein rendah mengandung protein kurang dari 11%, karena hanya mengandung gluten rendah. kandungannya, tepung jenis ini memiliki daya serap air yang sangat rendah dan kekenyalan yang rendah. 2. Tepung Protein Sedang Dengan kandungan protein sekitar 11% hingga 13%, kategori tepung ini bisa dibilang tepung yang paling fleksibel untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Untuk kue kering yang teksturnya menggumpal seperti terong atau kastengel misalnya, campuran tepung ini memang sangat cocok. Sebagai alternatif, tepung protein sedang dapat digunakan dalam campuran kue untuk tekstur yang lebih lembut dan kenyal seperti pancake, martab, dan kue kering, karena jumlahnya banyak, teksturnya kenyal dan elastis. Tepung berprotein tinggi dengan kandungan protein 13-14% cocok untuk memasak pasta, roti, dll. Merek Tepung terigu Protein Tinggi Ada banyak merek tepung terigu yang beredar di pasaran di Indonesia. Namun, berhati-hatilah saat memilih tepung yang tepat untuk kebutuhan Anda. Nah, jika kamu bingung memilih tepung terigu yang baik dengan kandungan protein yang kamu butuhkan, kami telah merangkum beberapa merk terigu protein tinggi terbaik di Indonesia. Nah, simak ulasan lengkap kami di sini! 1. Nippon Komachi Produsen : Nippon Flour Mills Co., Ltd. – Jepang Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan Protein : 13% – 14% Kegunaan : Membuat roti, donat dan makanan lain yang mengandung ragi Keunggulan : Konsistensi tepung yang lembut. Produk didatangkan langsung dari Jepang. Menghasilkan roti yang halus, lembut, dan tahan lama. Cek harga di Shopee Japanese Komachi merupakan tepung terigu berprotein tinggi yang banyak digunakan oleh para pengusaha makanan. Tepung kualitas impor ini sangat cocok untuk membuat adonan yang membutuhkan ragi. Tekstur tepungnya sangat halus untuk kualitas tepung yang tinggi. Jika Anda benar-benar membuat roti di Nihon Komachi, tidak diragukan lagi rotinya akan selembut dan selembut roti di pasaran. 2. Sliboga : Tali Emas Pabrikan : PT Sliboga Mill Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan protein : 11,4% Aplikasi : Pembuatan roti manis atau roti tawar Keunggulan : Tepung terigu dengan tekstur putih bersih, halus. Anda bisa membuat roti yang empuk dengan pori-pori yang seragam. Cek harga tepung Domestik Shopee tidak ada duanya dalam kualitas. Kali ini ikan trout talie yang juga mengandung tepung dengan kandungan protein yang tinggi. Tepung ini menghasilkan roti yang lembut dengan tekstur yang sangat kohesif. Secara tampilan, tali emu berbentuk tepung yang halus, halus, dan bertekstur putih. Percayakan Tepung Tali Emas untuk resep roti dan kue yang membutuhkan pengembangan adonan yang cepat. Baca lebih lanjut: 8 hidangan lezat yang dibuat dengan tepung dan telur! 3. Bakerstar Hijau Produsen : PT Cerestar Flour Grinder Ukuran : 1 kg (repack), 25 kg Kandungan protein : 13% Aplikasi : Membuat berbagai jenis roti Keunggulan : Dapat digunakan secara fleksibel untuk membuat berbagai jenis roti. Tekstur dan kualitas tepungnya bagus. Anda bisa membuat roti yang terlihat cantik. Lihat harga di Shopee Cek harga di Lazada. Tepung merek ini sangat populer di toko roti dan toko kue. Ya, apalagi kalau bukan Bakerstar Green. Bakerstar Green adalah pilihan yang tepat ketika Anda menginginkan tepung berkualitas dengan kandungan protein yang tinggi. Dengan Bakerstar Green Anda dapat membuat berbagai macam roti dengan tekstur yang sempurna. Tak hanya teksturnya, tampilan tepung yang bercampur adonan juga menarik. 4. Bogasari : Cakra Kembar Pabrikan : PT Indofood Sukses Makmur Tbk Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan Protein : 13% Kegunaan : Membuat segala macam roti, pasta, bakpao hamburger (roti), martabas telur, dll Manfaat : Pasar bisa didapatkan dengan mudah di Dapat digunakan tidak hanya untuk membuat roti, tetapi juga untuk membuat pasta. Lihat Harga di Shopee Lihat Harga di Lazada Tahukah Anda bahwa tepung bukan hanya bahan utama kue dan kue kering, tahukah Anda bahwa roti dan pasta sama-sama terbuat dari tepung? Oleh karena itu, Chakra pun merekomendasikan Kember sebagai tepung yang baik untuk membuat roti dan pasta. Produk ini cocok untuk membuat roti, donat, burger, pasta, dan maltabak telur. Semua masakan yang kami sebutkan terasa lebih enak jika diolah dengan tepung cakra kembar. Alasan mengapa tepung ini sangat baik untuk membuat roti dan pasta adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Cakra Kembar tersedia dalam kemasan mulai dari 1 hingga 25 kg. Anda bisa membeli tepung ini secara online atau di minimarket atau supermarket terdekat. 5. Bungasari : Golden Eagle Produsen : Bungasari Flour Mills Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan protein : 13% Kegunaan : Membuat roti dan pasta Keunggulan : Keandalan saat membuat roti dan pasta. Adonan yang terbuat dari tepung ini tidak mudah hancur dan teksturnya sedang. Cek Harga di Shopee Cek Harga di Lazada Untuk membuat roti berkualitas, diperlukan tepung yang berkualitas. Nah, salah satu syarat agar adonan mengembang sempurna saat dipanggang adalah menggunakan tepung dengan kandungan protein tinggi.Bungasari: Golden Eagle adalah tepung berprotein tinggi dan kami merekomendasikannya. Tidak hanya untuk adonan roti, tapi juga untuk membuat pasta. Dibuat dengan tepung golden eagle, adonan ini kenyal, sempurna, dan tidak mudah hancur. 6. Sliboga: Hime Pabrikan: PT Sliboga Mill Ukuran: 1 kg, 25 kg Kandungan protein: 12% – 13,5% Kesesuaian: Untuk produksi kue dan pizza ala Eropa Keunggulan: Kue kering dan makanan yang dipanggang membutuhkan kandungan protein yang sangat tinggi Untuk produksi kembang gula. Padahal, adonan tepung ini sangat cocok untuk dipanggang di oven konvensional (seperti pizza) atau oven modern. Cek Harga di Shopee Cek Harga di Lazada Jika Anda suka membuat kue, Anda mungkin sudah tahu bahwa banyak kue dan roti membutuhkan tepung protein tinggi. Sriboga: Hime hadir untuk memenuhi kebutuhan tepung dengan kualitas terbaik. Suriboga: Hime sangat cocok untuk membuat kue-kue ala Eropa seperti croissant, baguette, dan pizza tradisional. Jika Anda ingin membuat kue atau roti khas Eropa ini di atas perapian tradisional, tepung ini sangat cocok. Namun, tepung Sriboga: Hime dapat digunakan untuk membuat roti dan kue kering yang dipanggang dengan oven modern. Merek Tepung Protein Sedang Selanjutnya, kami merekomendasikan beberapa tepung protein sedang. Lihat daftar di bawah ini. 1. Segitiga Biru Pabrikan : PT Indofood Sukses Makmur Tbk Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan Protein : 11% – 12,5% Kegunaan : Membuat kue kering, cookies, bolu, kerupuk Keunggulan : Brand ternama. Kualitas tepung sudah tidak diragukan lagi. Dapat digunakan untuk membuat kue kering yang asin dan renyah. Lihat harga di Shopee Cek harga di Lazada. Nama Triangle Biru dikenal sebagai merek tepung terigu yang sangat baik dan serbaguna di Indonesia. Tepung terigu kualitas tinggi dari Bogasari. Karena Blue Triangle mengandung tepung dengan kandungan protein sedang, dikenal sebagai tepung serbaguna sehingga cocok untuk berbagai macam masakan. Dengan bantuan Blue Triangle, berbagai macam makanan dapat diolah. Berbagai kue, kue kering, maltavan manis, kue basah atau tradisional, dan banyak lagi. Tepung bil segitiga dianggap sebagai tepung yang sudah berumur puluhan tahun dan digunakan dalam berbagai masakan lezat. 2. Sliboga : Beruang Biru Pabrikan : PT Sliboga Mill Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan Protein : 11% Kegunaan : Membuat donat, cake, brownies, gorengan Keunggulan : Harga ekonomis namun kualitas dan fungsi sangat baik . Lihat harga di Shopee Lihat harga di Lazada Tepung terigu ini populer di Indonesia. Suri Boga: Blue Bear adalah tepung yang ekonomis, namun kualitasnya tidak kalah dengan tepung lainnya. Sriboga: Beruang Biru sangat cocok untuk donat, kue, brownies, dan makanan yang dipanggang. Jika saat ini Anda sedang mencari tepung terigu protein sedang, pilihlah Bogasali Blue Triangle atau Sliboga Bear Blue yang lebih ekonomis. 3. Sania Pabrikan : PT Wilmar Nabati Indonesia Ukuran : 1 kg Kegunaan : Pembuatan roti,
