Perbedaan Rasa Black Forest Dan Brownies – Ada kue hutan hitam yang diminta oleh banyak pembaca JTT untuk dibagikan di sini, tetapi saya telah menunda upaya itu beberapa kali. Ini karena, jika tidak ada kemalasan, Anda harus menyiapkan banyak penipuan. Sebagai tambahan, salah satu kelemahan saya dengan keterampilan menghias kue saya adalah memiliki semua jenis dekorasi dan topping. Dan hari Minggu ini, tanggal sembilan April, adalah hari ulang tahun pertama keponakan saya Kirana. Ayah dan kakakku Tedi mengirim surat seminggu yang lalu mengatakan “Mba Endang jangan lupa datang tanggal 9, aku akan berada di Bogor dan merayakan ulang tahun pertama Kirana di rumah baruku.”
Nah bagi yang penasaran dengan asal muasal kue dan deskripsinya, mungkin bisa sedikit mencerahkan saya pada intermezzo di bawah ini. Kue hutan hitam (biasa disebut Anglo-Amerika atau Anglo-Australia) dan kue hutan hitam (untuk Anglo-Inggris) adalah nama versi bahasa Inggris dari makanan penutup Jerman yang disebut Schwarzwälder Kirschtorte, atau jika diterjemahkan sebagai “ceri hutan hitam”. Kue black forest berasal dari Jerman. Pada dasarnya, dark forest terdiri dari kue cokelat berlapis, yang setiap lapisannya diisi dengan krim kocok dan manisan ceri. Setelah itu, permukaan kue kembali dihias dengan krim kocok, ceri merah (ceri maraschino), dan cokelat serut. Versi tradisional kue ini menggunakan Kirschwasser, minuman keras ceri asam, tetapi minuman beralkohol lainnya sering diganti (seperti rum, yang biasa digunakan dalam resep hutan hitam Austria). Di AS kue ini tidak pernah disajikan dengan minuman keras, tetapi di Jerman Kirschwasser harus digunakan, dan jika alkohol dihilangkan, kue yang dihasilkan tidak bisa disebut Schwarzwalder Kirschtorte. Selain menggunakan alkohol, black forest asli dibumbui dengan ceri hitam, bukan yang merah yang hanya kita lihat di pasaran.
Perbedaan Rasa Black Forest Dan Brownies
Kembali ke proses pembuatan kue saya, saat jam menunjukkan pukul delapan malam, empat lapis kue coklat sudah siap di atas meja. Kemudian olesi setiap kue dengan cairan cherry merah yang memiliki rasa sedikit spesial hampir seperti rum. Nah pada tahap ini Anda bisa menambahkan rum atau rum essence ke dalam jus ceri untuk mempermanis kue. Kue ceri harus dibasahi dengan jus ceri agar rasanya lebih kuat. Untuk kue ini, kami menggunakan dua jenis ceri, yaitu ceri merah bertangkai yang disebut ceri maraschino dan ceri manis kalengan. Sejujurnya, ceri merah manis sangat mahal sehingga saya hanya mendapat sedikit dari pasar dalam ruangan sebagai hiasan kue. Setelah ceri ditaburi air, setiap lapisan kue ditutup dengan selai tipis, yang sedikit diencerkan dengan ceri kalengan. Seharusnya saya pakai selai cherry, tapi karena selai ini susah dicari, saya pakai selai blueberry, walaupun selai strawberry bisa diganti, meski dua selai ini tidak original, rasa kuenya sama.
Oleh Oleh Khas Jogja Yang Tahan Lama Untuk Di Bawa Pulang
Pada akhirnya krim yang saya buat tidak terlalu licin dan berantakan, namun tampilannya menjadi sedikit lebih menarik saat cokelat serut dioleskan ke permukaan dan menghiasi kue. . Apalagi ketika red cherry 10 diletakkan di tengah kue, meski saya lihat kuenya berminyak, berminyak dan sedikit berlekuk, tapi terlihat seperti kue black forest yang dijual di pasaran. Akhirnya Rafif berkata, “Oh, bagus, apakah saya mau segmen?” Pukul sepuluh malam, kue masuk ke lemari es untuk dikeluarkan keesokan harinya. Jadi apa yang saya pikir akan menjadi perjalanan yang mudah ke Bogor ternyata menjadi bencana, dimulai dengan kotak kue yang dijejalkan ke dalam mobil dan penuh barang untuk duduk di sebelah kami. Meskipun merasa tidak enak, saya malas dan duduk di pangkuan saya di atas kotak kue, dan meletakkan kue di salah satu kotak untuk hadiah Teddy di kursi belakang.
Mobil melaju perlahan menuju Silebut, dan saat berbelok miring, terdengar suara tabrakan dari belakang. Vivien dan saya langsung berteriak, saling memandang, “Cupcakes!” “Numlek” adalah bahasa Jawa untuk kecelakaan bahagia. Ketika saya membuka kotak kue, kalimat di dalamnya membuat saya menangis, “Selamat tinggal, dekorasi kue sudah siap untuk menang!” Wivin dan Rafif yang duduk di sebelahnya langsung melihat kotak itu dan tertawa terbahak-bahak. Semua topping krim dan ceri yang bisa Anda lihat di gambar terhanyut seolah-olah tsunami menghantam tanah dan menghancurkan permukaan adonan. Musna bekerja sampai sepuluh malam untuk menghias kue. “Hanya mendekorasi”! – kata kakak saya, langsung mengoreksi kata-katanya: “Tapi kami tidak membawa bola basket, padahal masih di lemari.” Ah, tapi supermarket besar selalu menawarkan krim kocok dalam tabung untuk digunakan, jadi ketika kami melewati Hypermart di Sentul City, kami berhenti sebentar di sana, dan perburuan saya menemukan satu tabung krim kocok instan, ceri, dan toples. Taburkan sekantong cokelat untuk menutupi massa yang pecah.
Alhasil, sesampainya di rumah Teddy, saat semua orang berjabat tangan dengan pemilik rumah, dia masih di dalam mobil menyebarkan krim dan meletakkan ceri di atas kue. Sejujurnya, saya bersyukur seseorang adalah orang pertama yang menemukan ide krim kocok perpipaan, karena dengan usaha menyebarkan sedikit dari satu sisi ke sisi lain, kue itu kembali cantik, dan itu sangat berharga. . berfoto dengan seorang gadis yang selalu menangis di hari ulang tahunnya yang pertama. Mungkin imut ini tahu kue ulang tahunnya tidak akan datang. Pokoknya kue black forest kukus ini rasanya enak, moist dan ada rasa coklatnya yang nendang, jadi bagi anda yang ingin memberikan kue ulang tahun untuk anak anda, resep di bawah ini bisa dijadikan alternatif.
100 P. coklat blok (dark baking chocolate), parut menggunakan parutan keju berlubang besar, dinginkan hingga dibutuhkan.
Kue Black Forest Favorit Dan Praktis
*) Note: Heavy cream adalah bagian kepala dari susu, dimana kandungan lemaknya lebih tinggi dari susu cair biasa. Mereka bisa memasak krim, krim kental, dan krim kocok. Kocok hingga mengembang dan kaku, jenis krim kental yang dibutuhkan untuk whipping cream dan custard. Ada dua jenis krim, susu dan non-susu, biasanya krim susu terasa lebih enak tetapi mudah meleleh pada suhu kamar. Saya tidak menggunakan susu untuk kue black forest ini. Krim kental dapat ditemukan di toko kue dan supermarket besar, dan sering ditempatkan di bagian produk susu bersama dengan keju, mentega, susu segar, dan yogurt.
**) Krim kocok ini bisa diganti dengan buttercream, klik disini untuk resep buttercream, resep brownies buttercream.
***) rum adalah minuman beralkohol dan rum essence terbuat dari rum yang masih mengandung sedikit alkohol. Lewati jika tidak perlu.
Siapkan kukusan, isi dengan air dan panaskan hingga mendidih. Siapkan 4 tungku dengan diameter 20 cm dan tinggi 5 cm. Oleskan margarin di atasnya dan tutupi dengan kertas roti. Saya meninggalkannya.
Meiliawury.com: Maret 2022
Note: Menurut saya kue 4 lapis terlalu tinggi dan tidak sesuai dengan diameter adonan, jadi lebih baik saya buat 3 lapis.
Siapkan ceri merah kalengan dan manisan ceri dan tiriskan airnya. Tempatkan blueberry dalam mangkuk kecil, tambahkan 3 sendok makan jus ceri kalengan, dan aduk hingga tidak terlalu kental. Saya meninggalkannya.
Ayak bahan kering (tepung, coklat bubuk, gula, garam, baking powder dan baking soda) dan buang. Campur susu dan mentega cair di mangkuk lain dan aduk rata dengan spatula.
Tuang campuran susu cair dan minyak ke dalam mangkuk berisi adonan tepung dan aduk rata dengan spatula. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit. Konsistensi shortcrust pastry ini encer dan tidak setebal shortcrust pastry.
Bolu Nusa Rasa, Cemilan Enak Buat Semua Acara Dan Segala Suasana
Catatan: jangan terlalu lama mengaduk adonan karena kue akan menjadi padat. Jika tercampur rata, segera hentikan. Kue ini tidak memerlukan mixer, Anda bisa mengaduknya dengan spatula atau bola biasa.
Bagilah tepung menjadi beberapa piring dengan ukuran yang sama. Tentang P. 300 Kami meratakan permukaan adonan dengan spatula. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit hingga kue matang.
Catatan: jika menggunakan kuah, sebaiknya kue dikukus/dipanggang satu per satu (tidak mengantri) agar kue tidak gosong. Atau taruh semuanya di wajan yang dalam, saat kue sudah matang, Anda bisa membaginya menjadi 3 atau 4. Namun, jika menggunakan double-baking, kuenya bisa dikukus.
Keluarkan kue dan keluarkan uap panasnya, pastikan kue tidak terlalu panas. Balikkan kue ke rak kawat, lepaskan kertas roti yang menempel dan dinginkan kue sepenuhnya.
Apa Bedanya Brownies Dengan Black Forest? Ketahui Sebelum Bikin
Campurkan ceri merah, air, dan rum dalam mangkuk kecil. Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu di beberapa tempat, lalu oleskan jus ceri+rum di permukaan kue hingga kue basah dan sedikit lembab. Saya meninggalkannya.
Masukkan mangkok mixer, masukkan krim, kocok dengan kecepatan rendah, ubah kecepatan menjadi sedang, sesekali taburi dengan gula bubuk, dan kocok hingga kaku. Karena itu, jangan bersihkan
